La Pulcina, caffettiera espresso Alessi

La Pulcina è la new entry di Alessi, una moka disegnata per ricordare un pulcino (per le forme tonde e il becco) e studiata da Illy per ottenere un caffè corposo e non amaro. Il designer è Michele De Lucchi, architetto italiano che ha recentemente firmato alcuni padiglioni dell'Expo di Milano.

«La “Pulcina” vale per la forma che ha dentro. Cioè quello che è dentro e non si vede. È rotondetta, sfiancata, fatta a gradini e con i manici rossi. Il beccuccio sembra un becco. Giustamente. Il serbatoio dell’acqua è sferico e si restringe verso l'alto creando un vano dove l’aria va in pressione prima che l'acqua entri in ebollizione. L’acqua attraversa il filtro senza modificare la struttura molecolare del caffè e il sapore rimane più puro e intenso. La forma esterna dei due serbatoi è gradinata per alternare alle pareti spessori di materiale adatti al riscaldamento e raffreddamento. Il caffè che esce è buonissimo. Garantito da Alessi e Illy. Si chiama “Pulcina” perché la ho isegnata al Chioso che è il mio studio privato dove lavoro da solo con le mie sculturine e i miei disegnetti. Il Chioso era un grande pollaio con tanti polli, galline, galli e pulcini. Sono tutti morti per una epidemia l'anno in cui sono nato e questo mi permette di dire che l'unico pollo sopravvissuto sono io. Comunque i pulcini sono sempre maschi e la caffettiera è l’unico pulcino femmina. La “Pulcina” per l’appunto.» Michele De Lucchi

Caratteristiche tecniche: caffettiera espresso in fusione di alluminio. Manico e pomolo in PA nero o rosso.